Od Zind Humbrecht po Weinbach, cesta do srdce 51 výjimečných terroir, díky kterým jsou alsaská bílá vína světově proslulá.
Vinařské Alsasko je svět sám o sobě, přehlídka 51 skvělých vín, kde každá zápletka vypráví tisíc let starý příběh. Tato výjimečná vína, ovoce jedinečného terroiru a know-how předků, patří mezi nejlepší bílé na světě.
Uznávaná dokonalost: Ceny 2025
Průvodce nejlepšími víny Francie 2025 od La Revue du Vin de France opět uznává alsaskou dokonalost. Na vrcholu Riesling Grand Cru Brand 2022 od Domaine Zind Humbrecht získává výjimečné skóre 99/100, což je vzácné uznání, které vzdává hold vínu krystalické čistoty.
Domaine Weinbach, uhnízděný na úpatí Schlossbergu, produkuje Ryzlink rýnský Grand Cru Sainte-Catherine s hodnocením 98/100, dokonalý výraz tohoto žulového terroir, který dává vínům nesrovnatelnou mineralitu. Sídlo, které po pět generací provozuje rodina Fallerových, zachovává tradici dokonalosti a zároveň respektuje životní prostředí.
Výjimečná terroirs
Porozumět skvělým vínům Alsaska znamená především porozumět mimořádné rozmanitosti jeho půd. Od žuly Schlossberg po vápencové slíny Hengst, od růžového pískovce v Münchbergu po sopečnou půdu Rangen, každý terroir zanechává na víně svůj jedinečný podpis.
- Ryzlink rýnský: Nesporný král Alsaska, který v těchto skvělých terroir vyjadřuje dechberoucí aromatickou komplexnost, mísí citrusové plody, bílé květy a charakteristické olejové tóny.
- Pinot Gris: Opulentní a velkorysé, rozvíjí tóny zralého ovoce a velmi jemného koření na opukovo-vápencových půdách.
- Gewurztraminer: Bujný a voňavý, je to odrůda svádění s vůní růže, liči a orientálního koření.
Emblematické domény
Domaine Albert Boxler v Niedermorschwihr vyrábí ryzlinky s chirurgickou přesností, zejména na Grand crus Brand a Sommerberg. Domaine Marcel Deiss, průkopník terroirových směsí, přináší revoluci do tradičního přístupu tím, že upřednostňuje výraz místa před výrazem odrůdy hroznů.
Dům Trimbach a jeho legendární Clos Sainte-Hune, Albert Mann a jeho jednoplochové ročníky, Dirler-Cadé biodynamické: tolik jmen, díky nimž Alsasko září na největších stolech na světě.
Umění ochutnávat
Tyto nektary si zaslouží zvláštní pozornost. Podávají se při teplotě 10 až 12 °C a rozkvétají ve vhodných sklenicích, které umožňují plně se rozvinout aroma. Velké ryzlinky lze skladovat několik desetiletí a postupem času nabývají na složitosti.
Adopte Une Conciergerie pro vás pořádá soukromé návštěvy největších vinařů v Alsasku, exkluzivní vertikální degustace a párování jídla a vína v restauracích regionu označených hvězdičkou. Zažijte vinařské Alsasko jako výsadu.
