Od soukromé degustace ryzlinku Grand Cru Schlossberg až po večerní návštěvu muzea Unterlinden se Colmar odhaluje jinak, když každou chvíli organizuje soukromý concierge. 10 zážitků vyhrazených pro zasvěcené.
9crempx
Exkluzivní zážitky · Colmar · 2026
10 zážitků, které si nemůžete rezervovat online. 10 momentů, které redefinují umění žít v Alsasku. Vítejte v důvěrném Colmaru.
Colmar je všeobecně známý pro své Malé Benátky, vánoční trhy a Isenheimský oltář. Ale za pohlednicí se skrývá město kulturního a gastronomického bohatství, které vám umožní objevovat pouze privilegovaný přístup. Zde je 10 zážitků, které náš soukromý dům concierge rezervuje pro své nejnáročnější klienty – ty, které nejsou uvedeny na žádném rezervačním webu, v průvodci ani v aplikaci.
1. Soukromá degustace v Grand Cru Classé
Alsasko má 51 Grands Crus, některé z nejprestižnějších v okolí Colmaru: Schlossberg v Kaysersbergu, Brand v Turckheimu, Hengst ve Wintzenheimu, Rangen v Thann. Naši vinařští partneři — Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht, Albert Boxler — otevírají své soukromé sklepy pro vertikální degustace 10 až 15 ročníků komentované samotným vinařem. Žádný obchod, žádní turisté: kamenný stůl, sklenice Riedel a tři hodiny konverzace kolem starověkých terroirů.
Pro fajnšmekry pořádáme slepé degustace srovnávající alsaské Grands Crus s nejlepšími burgundskými nebo německými ryzlinky z Mosely. Cvičení na vysoké úrovni, které systematicky překvapuje.
2. Soukromá noční prohlídka muzea Unterlinden
Isenheimský oltář od Matthiase Grünewalda je jedním z nejmocnějších děl západního umění. Vidět ho v denním shonu znamená vidět ho napůl. Náš privatizovaný přístup – vyjednaný přímo s vedením muzea – vám umožní rozjímat nad oltářním obrazem v naprostém tichu, osvětlený kurátorem, který odhaluje jeho ikonografická tajemství. Trasa pokračuje v prodloužení podepsaném Herzog & de Meuron se sklenkou Crémantu v ruce.
3. Hvězdná večeře na historickém místě uzavřeném pro veřejnost
Představte si večeři pro 12 míst v ambitu muzea Unterlinden nebo v klenutých sklepích Maison des Têtes ze 16. století. Spolupracujeme s hvězdnými šéfkuchaři z regionu — Jean-Yves Schillinger, Julien Binz, Olivier Nasti — na vytváření jedinečných menu podávaných na místech, která jsou běžně nepřístupná. Každá večeře je produkce: osvětlení, květinářství, hudebníci, balet.
4. Let helikoptérou nad Vinnou stezkou
Z Colmaru vám soukromý vrtulník umožní přeletět 170 kilometrů vinné stezky za 45 minut: vinice při pohledu z nebe, posazené středověké hrady, hrázděné vesnice utopené ve vinné révě. Přistání probíhá přímo u partnerského vinaře na degustaci. Letecká a enologická sekvence, která nikde jinde ve Francii neexistuje.
5. Soukromé nákupy v obchodech se starožitnostmi v Colmar
Colmar je domovem pozoruhodné koncentrace starožitníků a galerií, které se specializují na alsaské umění, nábytek z porýnské renesance a štrasburské hliněné zboží. Náš osobní nakupující organizuje soukromé zájezdy s přístupem k rezervám, diskrétním vyjednáváním a bezpečným doručením. Pro sběratele identifikujeme vzácné kusy před jejich uvedením do veřejného prodeje.
6. Den lanýžů a foie gras na soukromém pozemku
Alsasko je jedním z předních francouzských producentů foie gras. Pořádáme pohlcující dny v soukromých pozemcích: kopání lanýžů s apes vycvičený v lesích Haut-Rhin, poté kulinářská dílna s šéfkuchařem, který učí připravovat polovařené foie gras, damson chutney a pozdní sběr želé z Tramínu Gewurz. Oběd, který následoval, byl nezapomenutelný.
7. Privatizovaný přístup na vánoční trh před otevřením
Pět vánočních trhů v Colmaru přitahuje 2,5 milionu návštěvníků. Naši zákazníci k němu mají přístup ještě před otevřením pro veřejnost: ranní procházka v osvětlených Malých Benátkách bez davů lidí, první svařené víno dne s mistrem sommelierem trhu, přístup k řemeslníkům před vyprodáním zásob. Pořádáme také soukromé komentované prohlídky světelné scénografie, kterou každý rok navrhuje jiný umělec.
8. Pohodové útočiště v alsaském château-relais
20 minut od Colmaru jsou kopce pod Vogézami domovem výjimečných zařízení: La Cheneaudière v Colroy-la-Roche, Les Violettes v Jungholtz. Vytváříme na míru 2 až 5denní retreaty: termální procedury, túry s průvodcem, jóga při východu slunce s výhledem do vinic, zdravé vaření s nutričním šéfkuchařem. Každý program je navržen po důvěrném rozhovoru s klientem.
9. Soukromý koncert v románském kostele
Alsasko má jedno z nejbohatších varhanních dědictví v Evropě. Pořádáme soukromé koncerty — varhanní, smyčcové kvarteto, soprán — v románských kostelech z 12. století: Sigolsheim, Gueberschwihr, Murbach. Akustika těchto tisíc let starých budov proměňuje koncert v duchovní zážitek. Kapacita omezena na 30 osob, šampaňské se podávalo v narthexu.
10. Mistrovská třída alsaského pečiva s MOF
Alsasko je země Kougelhopf, Beerawecka a Christmas Bredele. Pořádáme soukromé mistrovské kurzy s Meilleurs Ouvriers de France v cukrářství: Thierry Mulhaupt, Christine Ferber. Tři hodiny učení v jejich laboratoři a po nich ochutnávka. Tajné recepty předávané jsou pamětí cennější než jakýkoli předmět.
Proč jsou tyto zážitky nedostupné bez služeb concierge
Žádný z těchto 10 zážitků nelze rezervovat online. Jsou založeny na osobních vztazích budovaných po léta — s vinaři, kurátory, kuchaři, řemeslníky, kteří pracují pouze na doporučení. To je přesně role soukromé concierge služby: být spojnicí mezi světem důvěrného luxusu a klientem, který o něj usiluje.
„V Colmaru se skutečný luxus neukazuje. Šeptá se o něm ze sklepa do dílny, z kláštera do vinice. Naší úlohou je otevřít vám tyto dveře. »
Často kladené otázky
Můžeme si tyto zážitky zarezervovat přímo u poskytovatelů?
Ne. Tyto zkušenosti jsou založeny na exkluzivních osobních vztazích mezi naším domem a našimi partnery. Nejsou přístupné veřejnosti a nelze je rezervovat online.
Jak dlouho trvá rezervace soukromé degustace Grand Cru?
Doporučujeme 2 až 4 týdny předem, zejména během období sklizně (září až říjen) a oslav konce roku.
Jsou tyto zkušenosti přístupné firemním skupinám?
Určitě. Některé z těchto zážitků jsou k dispozici ve formátu prestižního semináře nebo teambuildingu pro skupiny 10 až 30 lidí.
Nabízíte podobné zážitky v jiných městech?
Ano. Naše společnost působí po celém Grand Est a také v Paříži, Monaku, na Azurovém pobřeží a v Alpách. Každá destinace má svůj vlastní katalog exkluzivních zážitků.
